mardi 9 mai 2017

Glentauchers vs Glentauchers


ENGLISH VERSION AT THE BOTTOM OF THE PAGE

Distillerie méconnue du Speyside, Glentauchers produit pourtant un single malt bu en très grande quantité puisqu'on le retrouve notamment dans la composition de deux des blends les plus connus chez nous, à savoir le Black & White et le Ballantines. Aucun embouteillage officiel n'étant disponible, c'est du côté des embouteilleurs indépendants qu'il faudra se tourner pour avoir la chance de le déguster en tant que single malt.

mardi 28 mars 2017

Un soir de Gin - That Boutique-y Gin Company


ENGLISH VERSION AT THE BOTTOM OF THE PAGE

Vous ne le savez peut-être pas, mais je n'aime pas le Gin ! J'en ai testé plusieurs. Des trucs de supermarché pas chers, des trucs plus ambitieux trouvés chez des cavistes, des trucs artisanaux produits en petite quantité par des gens dont c'est la passion… rien n'y fait. Je n'arrive pas à l'apprécier. Alors, quand j'ai reçu un colis rempli d'échantillons de la toute nouvelle That Boutique-y Gin Company (la petite sœur de That Boutique-y Whisky Company), premier embouteiller indépendant de Gin au monde, j'ai failli être déçu de ne pouvoir partager l'enthousiasme qu'une telle annonce peut susciter chez les amateurs de genièvre. C'était sans compter sur la dévotion de ma collègue et amie Sibylline qui a bien voulu se sacrifier pour moi.
Franck

lundi 13 mars 2017

News - Douglas Laing fait son Feis Ile


ENGLISH VERSION AT THE BOTTOM OF THE PAGE

Comme tous les ans, la fin du mois de mai est l'occasion rêvée aux fans de Scotch Whisky d'Islay (prononcez "aïe-là") de célébrer leurs malts préférés à la source, au sein même des huit distilleries encore en activité sur cette île écossaise, la plus méridionale des Hébrides, lors du Feis Ile (The Islay Festival of Music and Malt). C'est également l'occasion pour Douglas Laing, embouteilleur indépendant et blender de talent depuis trois générations, de faire partager son savoir et sa production aux amateurs de whiskies tourbés (ou non).

samedi 31 décembre 2016

vendredi 16 décembre 2016

Mes récompenses 2016




C’est la fin de l’année. Les fêtes approchent à grand pas. C’est l’heure, pour certains, de faire des bilans, et pour d’autres, d’envisager un avenir différent. Pour moi, c’est le moment de me replonger dans mes notes de dégustations et de vous faire savoir quels ont été les whiskies qui me poussent à partager ma passion du malt avec vous et, de faire savoir aux professionnels que leurs efforts en valent la peine et que leur travail est grandement apprécié.

mardi 29 novembre 2016

Retour sur France Quintessence



Pour la deuxième année consécutive, Franck Poncelet et Philippe Jugé (ancien rédacteur en chef de Whisky Magazine et auteur du Whisky pour les Nuls) organisaient, début septembre, LE salon indispensable à tout amateur de spiritueux qui se respecte : France Quintessence. La particularité de cet événement ? N'être consacré qu'aux seuls spiritueux français. Entre anisés, Armagnac, Calvados, Cognac, eaux de vie de fruits, gin, rhum et whisky, l'hexagone produits pléthore de boissons alcoolisées distillées de qualité et ce salon est le lieu idéal pour découvrir le savoir faire de leurs créateurs.

lundi 31 octobre 2016

Dégustation - Black Mountain N°1



Le monde du whisky français est en plein boom. On compte désormais pas moins de 35 distilleries produisant du whisky sur notre territoire et une petite poignée est actuellement en construction.
Créée par quatre amis en 2013, Black Mountain Compagnie a pour projet de construire sa distillerie, entre Toulouse et Montpellier, au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, sur un plateau situé à 1000 m d'altitude et utilisant l'eau de source de la Montagne Noire (d'où le nom de la future distillerie). En attendant de finaliser ce projet de construction, Black Mountain Compagnie a créé une gamme de blends, élaborée à partir de whiskies (de malt et de grain) écossais et européens, réduits à l'eau de la Montagne Noire et affinés en fûts ayant préalablement contenu des spiritueux du sud-ouest de la France (Armagnac ?) : Black Mountain Selection. Alors qu'ils viennent d'annoncer la sortie de leur tout nouveau Notes Fumées, je vous propose de découvrir mes impressions sur leur deuxième blend, le Black Mountain N°1.